গরম পানিতে আম শোধন যে কারণে করবেন।

করোনা কালীন সময়ে স্বাস্থ্য বিধি না মানলে, মৃত্যু ঝুকিঁ আছে। করোনা কালীন সময়েমাস্ক পরুন এবং অন্যকে পরতে উৎসাহিত করুন। মুজিব বর্ষেক অঙ্গীকার, কৃষি হবে দূর্বার।

গরম পানিতে আম ট্রিটমেন্ট এমনই একটি পদ্ধতি যার মাধ্যমে পরিবেষ দূষণ ও স্বাস্থ্য ক্ষতি না করেও কার্যকরভাবে আমকে রোগমুক্ত করে সংরক্ষণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা যায়।

গাঠ থেকে আম পাড়ার ২-৪ গন্টার মধ্যে গরম পানিতে ৫৫ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা) ৫-৭ মিনিট ডুবিয়ে রেখে গরম পানিতে আম ট্রিটমেন্ট/ শোধন করা হয়। গরম পানিতে আম শোধন করলে উজ্জলতা বৃদ্ধি করে আমের আয়ূস্কাল বাড়িয়ে দেয় রোগমুক্ত করে পঁচনশীলতা থেকে রক্ষা করে।

১। ৫৫ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় শোধন করা আম পরিস্কার ও দাগমুক্ত থাকে।

২। কৃষি তথ্যে জন্য কৃষি প্রযুক্তি ভান্ডার অ্যাপস ব্যবহার করুন।

৩। ৫৫ ডিগ্রী সেন্ট্রিগ্রেড তাপমাত্রায় শোধন ছাড়া আমগুলো দ্রুত পচে যায়।

বিস্তারিত কৃষি তথ্যের জন্য উপজেলা কৃষি অফিস বা উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তার পরামর্শ নিন অথবা আরো তথ্যের জন্য www.ais.gov.bd, www.dae.gov.bd, www.bari.gov.bd সহ অন্যান্য কৃষি বিভাগের ওয়েবসাইট ব্যবহার করুন।

যে কোন মোবাইল ফোন হতে ১৬১২৩ নম্বরে ফোন করে সরকারি ছুটির দিন ব্যতিত প্রতিদিন সকাল ৭.০০ টা হতে রাত ৯ টা পর্যন্ত সরকারি কৃষি বিষয়ক তথ্য জানুন।

সূত্র: উদ্যানতত্ব, গভেষণা কেন্দ্র, চাঁপাইনবাবগঞ্জ।